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Sabores e pratos açorianos

Ementa

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Couvert

  • Cesta de Pão
    2,30
    (Cesta com Pão de Trigo)
  • Manteiga
    0,60
    (Manteiga)
  • Queijo e Azeitonas
    5,60
    (Queijo Ilha com azeitonas)
  • Queijo & Malagueta
    2,90
    Queijo Fresco de Vaca de Produção Artesanal (150 gr.) com Malagueta

Entradas

  • Sopa do Dia
    2,10
    (Sopa do Dia - pode conter lacticínios)
  • Camarão "Ao Alho"
    13,00
    (Camarão Salteado em Molho de Manteiga e Alho
  • Bolinhas de Alheira
    1,4 / uni
    (Croquetes de Alheira de Santa Maria com Mostarda)
  • Tábua Enchidos Regionais
    9,00
    (Pequena | Mista de Enchidos dos Açores)
  • Tábua Enchidos Regionais
    16,00
    (Grande | Mista de Enchidos dos Açores)
  • Tábua de Queijos Açorianos
    8,80
    (Pequena | Mista de Queijos dos Açores acompanhada de Mel e Doce de Figo)
  • Tábua de Queijos Açorianos
    14,50
    (Grande | Mista de Queijos dos Açores acompanhada de Mel e Doce de Figo)
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A Nossa Carne na Tábua

GRELHADA COM FLOR DE SAL | MEDIANTE DISPONIBILIDADE

Sugestão

  • Tábua de 3 Carnes
    54,00
    Tábua de Carnes (280gr de Vazia, 280gr de Alcatra e um Costeletão de 500gr)
  • Tábua de 4 Carnes
    70,00
    Tábua de Carnes (280gr de Vazia, 280gr de Alcatra, 280gr de Picanha e um Costeletão de 500gr)
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Fresca

  • Vazia
    17,00
    Vazia (250 a 300gr)
  • Alcatra
    17,50
    Alcatra (250 a 300gr)
  • Maminha
    14,00
    Maminha (250 a 300gr)
  • Picanha
    21,00
    Picanha (250 a 300gr)
  • Costeletão
    23,00
    Costeleta do Acém (400 a 500gr)
  • Tomahawk
    48,00
    (850gr a 1kg)
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Maturada

CARNE DE BOVINO COM 30 DIAS DE MATURAÇÃO | MEDIANTE DISPONIBILIDADE

UMA PARCERIA ESTRATÉGICA COM PRODUTORES LOCAIS, UTILIZANDO CARNE 100% AÇORIANA, PRESERVANDO A ORIGEM ENDÓGENA DA GASTRONOMIA. CARNE TENRA E SUCULENTA, DE COR ROSADA E TEXTURA MACIA, DETENTORA DE UM AROMA E SABOR ÍMPARES.

  • Kansas Steak
    32,00
    (400 a 600gr)
  • T-Bone
    35,00
    (400 a 600gr)
  • Chuleton
    48,00
    (850 a 1Kg)
  • Porter House
    48,00
    (850 a 1 Kg)
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Clássicos da Casa

Bovino

  • Bife à Lavrador
    24,00
    Filét Mignon (250 a 300gr) com Malagueta fresca, Manteiga e Alho
  • Bife à Lavrador
    18,00
    Vazia (250 a 300gr) com Malagueta fresca, Manteiga e Alho
  • Naco na Pedra
    24,00
    Medalhão de Filét Mignon (250 a 300gr)
  • Espetada de Novilho
    23,00
    Espetada de Filét Mignon com Pimentos e Molho de Manteiga
  • Posta de Vitela
    18,00
    Posta de vitela da Alcatra (250 a 300gr) com Pimentos em Molho de Azeite
  • Bitoque
    15,00
    Bife da Rabadilha (250gr) com Ovo Estrelado, Batata Frita e Arroz
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Alcatra Regional

CONFECCIONADA DE FORMA TRADICIONAL EM ALGUIDAR DE BARRO.

A ALCATRA É UM DOS PRATOS MAIS EMBLEMÁTICOS DA GASTRONOMIA DA ILHA TERCEIRA. É UM GUISADO DE CARNE DE VACA CONHECIDO PELO SEU SABOR E CARNE QUE SE DESFAZ NA BOCA. VENHA DESPERTAR OS SEUS SENTIDOS COM ESTA VIAGEM GASTRONÓMICA À TRADIÇÃO DA NOSSA ILHA.

  • Pequena
    40,00
  • Média
    50,00
  • Familiar
    80,00

No Pão

  • Hambúrguer à Casa
    13,00
    Hambúrguer (200gr.), em Bolo Lêvedo ou Pão de Cereais, Queijo Cheddar, Ovo, Bacon, Cebola Grelhada, Alface e Tomate.
  • Francesinha à Casa
    13,00
    Francesinha de Alcatra Regional
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Aves e Suíno

  • Peito de Frango Recheado com Alheira
    12,00
    Alheira de Santa Maria
  • Lombinhos de Porco com Molho de Limão
    12,00
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Acompanhamentos

  • Arroz
    1,00
  • Batata em Palitos
    2,80
  • Feijão Preto
    2,50
  • Salada
    2,60
  • Ovo Estrelado
    1,50
  • Arroz de Coentros
    1,20
  • Batata Chip
    2,80
  • Legumes Salteados
    3,50

Do Mar

  • Bacalhau à Associação
    21,00
    Bacalhau Frito com Cebolada, Batata Rosada e Legumes Salteados
  • Bacalhau à Lagareiro
    21,00
    Bacalhau à Lagareiro com Batata a Murro e Legumes
  • Polvo à Lagareiro
    20,00
    Polvo à Lagareiro com Batata Doce
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Da Horta

  • Salada Quente
    15,00
    Salada Quente de Legumes Salteados com Tiras de Novilho e Lascas de Queijo
  • Salada de Frango
    9,50
    Salada de Alface com Frango, Tomate, Cenoura Raspada, Milho, Queijo Fresco e Ananás)

Hambúrgueres Vegan

  • No Pão
    10,00
    Hambúrguer de Soja e Beterraba em Pão Vegan com Legumes Salteados
  • No Prato
    9,50
    Hambúrguer de Soja e Beterraba no Prato com Legumes Salteados
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Para as Crianças

  • Hambúrguer
    9,00
    Hambúrguer de Bovino no Pão com Tomate e Alface acompanhado de Batata Frita
  • Cheeseburger
    9,50
    Hambúrguer de Bovino no Pão com Queijo, Tomate e Alface acompanhado de Batata Frita
  • Bifinhos de Frango
    9,50
    Bifinhos de Frango Grelhados com Arroz e Batata Frita
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Sobremesas

  • Ananás dos Açores ou Abacaxi
    3,80
  • Brownie com Gelado de Caramelo
    6,00
  • Mousse de Chocolate
    3,80
  • Pudim de Maracujá
    3,80
  • Gelados Quinta dos Açores
    3,80
    (Caramelo, Chocolate, Morango e Nata)
  • Baba de Camelo
    3,80
    Tradicional Baba de Camelo
  • Cheesecake
    3.80
  • Pudim de Areia
    3,80
    Tradicional Pudim de Areia
  • Tarte Dona Amélia com Gelado de Nata
    5,00
    Tarte Dona Amélia com uma Bola de Gelado de Nata Quinta dos Açores
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Prego no Pão